喬艾爾的北歐歡樂聖誕料理
摩洛哥餐桌情歌 摩洛哥二重奏沙拉Duet Moroccan salad 庫斯庫斯鄉村雞肉料理Couscous with chicken 橙花水肉桂橙片Orange with cinnamon powder and orange-flower water 摩洛哥的鄉愁
法式薩莫薩三角餃Farandole of samoussa 摩洛哥杏仁蝦醬汁chicken almond Shrimp with Moroccan sauce 蘆筍鮭魚佐特製帕馬森Salmon fish, asparagus and parmesan cheese 橙花草莓奶昔與椰子餅乾Smoothie strawberry , coconut cookie /小葵與佳霖師傅 /自日本師徒制學成歸國 /門將料裡屋 /堅持每日採買當季新鮮食材 /隨食材做出不同的變化 /用最天然的台灣素材結合日本的烹調手法 /延伸出食材最原始最鮮甜的極致美味 門將料理屋 かどまさりょうりや臉書:https://www.facebook.com/kadomasa.jr/
/Kyoko Salbo 1971年 東京出生的Kyoko Salbo(從法國夫姓),已經出版了《餐桌上的幸福 法式抹醬麵包、熱三明治 》等21本料理食譜書籍等21本料理食譜書籍的恭子老師,旅法多年,從巴黎藍帶畢業後 麗池廚藝學校進修曾任職於巴黎知名大飯店餐廳後回國。曾為知名料理研究家有元葉子的助手,目前開設料理教室,以美味的法國家庭料理為主要分享內容。 獎項 「ストウブだからおいしい、毎日レシピ」河出書房新社 グルマン世界料理本大賞2014年「foreign cuisine 部門」ノミネート |
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November 2021
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