為了家人與生活而忙碌許久的Robin老師終於回來囉!!來自新加坡的Robin老師,因為多元化的國際環境,也造就了他對於料理的豐富多層次的見解,十月份的異國料理與南洋料理,包準顛覆你的味蕾。趕緊來看看Robin老師怎麼做吧!
大概再也沒有一個民族比法國人來得更加喜愛浪漫,因為天性如此,也把這份情感用料理傳達給他們所愛的人,除了身心對話之外,同時味蕾也充分享受甜點美味中的細緻巧思,喜歡Jacques老師與眾不同的料理手法的同學,千萬把握這次難得的法式小品課唷。
大概再也沒有一個民族比法國人來得更加喜愛浪漫,因為天性如此,也把這份情感用甜點傳達給他們所愛的人,除了身心對話之外,同時味蕾也充分享受甜點美味中的細緻巧思,喜歡Jacques老師與眾不同的糕點手法的同學,千萬把握這次難得的小品課唷。
待過多處五星大飯店的小爆老師,首次來到Park Kitchen跟大家見面啦!! 初次看見這有趣的名稱時,還以為是個相當有「個性」的老師,當她來Park Kitchen的時候,才發現是個嬌小可愛的女生,一旦說起中式點心,言語間便透著堅定與專業的語氣,莫名地呈現反差得莞爾比對。首堂課程小爆老師精選了三道細膩的中式點心,在這食慾之秋,更加令人愛不釋口呢。
來自台中大人氣的拼圖食庫兩位老師 – 阿偉&阿飛,終於百忙抽空回來Park Kitchen開煮啦!!! 別看兩位老師開了義式餐廳,研發出如此不同的義式口味外,更對日式料理其實有自己的獨特觀點呢,而這次課程將以海潮之味為主題,將帶領同學們一同體驗來自經典的日本大和民族料理,需要用著細膩的心處理的「日本橋天婦羅海鮮丼」,自然的海潮味外,更有著一抹鮮甜,令人印象深刻;而來自北海道之「厚岸牡蠣海鮮鍋」,肥美乾淨的厚岸牡蠣,透過了豐富多樣性的食材,佐以清湯,構成了溫潤而簡樸的滋味;最後充滿杏仁脆片與香氣的經典「佛羅倫丁搭夏威夷巧克力醬」,創造屬於自己的洋食風格,即使在家也能輕鬆做出唷!
深受浙江大廚父親的影響下,在料理之路也不斷吸收與融入自己獨特觀點的貓兒老師,趁著這食慾之秋,設計了相當雅致的四道鄉野料理,透過香料與醬料的交互搭配,層次豐富的味覺感受,是這次貓兒老師想帶給同學們不同的食記課程,一起來看看貓兒老師怎麼做吧!!
深受浙江大廚父親的影響下,在料理之路也不斷吸收與融入自己獨特觀點的貓兒老師,這次準備了四道別緻亞洲系列料理,主體以中式,帶入西式料理概念,層次豐富的味覺感受,更是貓兒老師的擅長之一喔,一起來看看貓兒老師怎麼做吧!!
流浪許多歐洲國家的Joël ,其實對於歐洲地大物博手可入饌的食材,相當了解,可能旅行間的一抹香氣、一道風景,還是一盤溫暖的菜餚,都成了他對於一個城鎮鄉野的記憶與印象,然而Joël 把這份點點滴滴化作了他手中的料理,層次豐富引人,喜歡Joël對於食材獨樹一格的料理手法,千萬別錯過這次別出心裁的秋日食記課程,趕緊一起與家人分享吧!
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November 2021
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