有感於很多同學對貓兒老師之前的「魚鯗蛤蜊雞湯」,
雋永濃厚的魚乾與飽滿Q嫩的雞肉, 更忘不了那清香滑口的「竹笙」, 呈現了香氣濃郁,淡雅爽口的滋味, 作為最佳湯料配角的「竹笙」,就讓我們好好了解一下吧! 上過幾次泰國料理後,大家對於這邊緣帶刺的蔬菜留下深刻的印象,紛紛向老師請教,Park Kitchen在這邊也不吝嗇跟大家來分享介紹,這葉子長長然後邊緣刺刺的魔力有多麼與眾不同呢~~
歐培拉蛋糕是法國具有百年歷史的經典甜點,由杏仁蛋糕體與咖啡奶油餡交錯堆疊出豐富又細膩的層次,當然,巧克力餡的融入更是賦予此甜點個性與生命不可或缺的重要環節,愛吃巧克力的你/妳,一定會迷戀上它。
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November 2021
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